最初的青島酒店裝修設計僅限于對建成的酒店進行室內外的各種美化，現(xiàn)今酒店裝修設計又被賦予了新的含義，指面對同地域、同檔次酒店客源市場的殘酷競爭，調研已變化的客源市場、競爭對手及本酒店自身資源約束條件，并對本地區(qū)今后一定時期內的客源市場動態(tài)變化作出前瞻性預測。依據(jù)調研結果，細分市場，篩選客源，鎖定目標客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標，找出酒店現(xiàn)有環(huán)境與設施的各種功能缺陷，依據(jù)調整后的市場、文化、功能三大定位，以完善功能，彌補缺陷所必要的資金為依據(jù)，確定投資總盤子、投資回收計劃。在投資總額的約束條件下，制定整體設計方案，并對從籌資到開業(yè)的改造全過程組織實施。使酒店改造后，在同行業(yè)競爭中，占據(jù)更為有利的戰(zhàn)略地位，從而快速收回改造資金，提升核心競爭力的手段。

根據(jù)現(xiàn)代飯店發(fā)展的主要特點，現(xiàn)代飯店發(fā)展將呈現(xiàn)以下趨向:經營理念日趨人性化，無論從設計、經營、管理和服務都以客人為第一;產品從統(tǒng)一化轉向多元化，標準化轉向個性化;飯店形式傾向大而全，小而專，類型多樣化, 飯店設施不斷變化;產業(yè)結構集團化,經營方式更加靈活;管理日益科學化和現(xiàn)代化。酒店裝修設計涉及到的材料、設備、和用品的數(shù)量、類型可想而知，數(shù)量的巨大，每一種都應有專業(yè)的知識來選擇和處理，但實際上，我國一個酒店的設計多由一個設計單位負責，而且只由一位主任設計師負責設計，由于設計涉及專業(yè)過多，個人相關的專業(yè)知識無法滿足設計上應有的需求，往往就造成了設計的漏洞百出，無法做到酒店需求的設計功能。