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飯店裝修的理念和要求以及咖啡館裝修的技巧

發(fā)布時間:2022-03-10 13:47:36
  

餐飲行業(yè)現(xiàn)在是一個特別熱門的行業(yè),開業(yè)門檻不高,發(fā)展前景很客觀,于是越來越多的老板投資餐廳開店創(chuàng)業(yè),一個店鋪經營的好壞,飯店裝修的環(huán)境影響很重要,不同的裝修設計風格帶給人的體驗不同,所以前期要確定好飯店的定位,才能準確把握裝修風格。下面我們就“飯店裝修的理念和要求以及咖啡館裝修的技巧”來詳細了解下。

 

【飯店裝修的工藝技術及要求】

 

飯店裝修DIY風格的工藝技術:

 

1:飯店裝修時首先要確定你的酒店的定位。只有定位好酒店的類型、規(guī)模以及目標客戶等,這樣設計師才能更好地去根據(jù)這些情況去設計酒店的裝修方案。另外,酒店的定位要和消費者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店,失去自己的特色。

 

2:飯店裝修一定要體現(xiàn)出人性化的經營設計理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。酒店裝修設計時,切記一點是:不要把它當作一個酒店來設計,而是要把它當作一個家居來設計,讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。

 

3:飯店裝修時要從實際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業(yè),實用性很差,更缺少藝術性。致使酒店開始營運后需要進行二次改造,造成了“二次投資”,有的酒店設計甚至連彌補的機會都沒有,變成了酒店營運的礙腳石。

 

4:飯店裝修時要能統(tǒng)籌安排。飯店裝修設計包括酒店的總體規(guī)劃與設計,建筑設計、內外景觀及園林設計,室內裝飾設計、機電與管道系統(tǒng)設計、標志系統(tǒng)(VIS)設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。

 

5:飯店裝修時,要考慮到和諧管理,各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。

 

飯店裝修的三個要求

 

一、設計理念要新,裝飾風格要獨特。現(xiàn)代飯店裝修越來越注重運用適應時代潮流的裝飾設計新理念,突出飯店經營的主體和個性,滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。

 

二、規(guī)劃布局要合理,強調整體性飯店裝修應當首先將整個室內空間做一個合理的規(guī)劃,如果室內的規(guī)劃不合理,將會給以后的辦公帶來許多的麻煩。

 

三、整體改造要綠色環(huán)保,打造綠色環(huán)保型飯店,完善配套隱蔽工程,是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。

 

【飯店裝修之咖啡館的陳列技巧】

 

咖啡館裝修中陳列設計的作用,就是運用各種陳列的技巧,配合器具、輔料宣傳品裝飾物等,進而將咖啡的特性表現(xiàn)出來,一則帶動銷售促進的效果,一則表現(xiàn)整個咖啡館的氣氛。

 

 

第1、咖啡館裝修商品展示陳列

 

展示陳列是指咖啡店的展示櫥窗及吧臺內特定區(qū)域的展示陳列,要表現(xiàn)重點咖啡的組合效果,同時起到誘導顧客消費的作用,所以展現(xiàn)上明確地打出一個主題,借以吸引來店顧客。

 

第2、咖啡館裝修商品補充陳列

 

補充陳列是咖啡館陳列范圍為廣闊的部分,整個咖啡館的商品陳列空間都是。補充陳列的重點在于銷售,所以在陳列的表現(xiàn)上應著重在咖啡品牌的豐富感與特性化。

 

第3、咖啡館裝修商品強調陳列

 

強調陳列介于補充陳列與展示陳列之間,是為了在各區(qū)位內促進銷售的效果,金博大裝飾建議咖啡館經營者利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧臺的空間,就本區(qū)位的咖啡和飲料中,選出具有代表性的咖啡陳列。

 



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