飯店餐廳裝修設(shè)計是飯店裝修的核心，餐廳裝修的好壞直接影響顧客就餐的心情，想要創(chuàng)造一個創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，就規(guī)避餐廳裝修設(shè)計的誤區(qū)，以及懂得一些飯店裝修設(shè)計的技巧，那么，下面小編就為大家詳細介紹，飯店餐廳裝修設(shè)計的誤區(qū)有哪些？要注意哪些事項？

一、飯店餐廳裝修設(shè)計誤區(qū)有哪些

1、就餐環(huán)境，并不是越舒適越好

為了吸引客源，在裝修時會盡量考慮環(huán)境的舒適性。很多飯店會裝飾得很有氣氛，店內(nèi)軟裝讓人舒適輕松。但是在租金很貴的商鋪，人流量集中的好店面，就餐環(huán)境越舒適，客戶待的時間就越長，而店鋪內(nèi)桌面數(shù)量又是有限的，客戶都是來來走走，先來的給后來的騰地方的。客戶待店時間久，影響翻臺率，營業(yè)額怎么上得去？當(dāng)然，餐廳要營造情調(diào)和氛圍，但是得與“舒適”二字之間達到平衡。

2、豪華裝修≠賓客盈門

豪華的餐廳裝修一定好么？有些餐廳，多注重浮華雕飾，卻沒有突出飯店的個性和風(fēng)格，并不能給客戶形成差異化的印象，再加上競爭壓力，很難做到收支平衡。所以一般飯店裝修前，會進行市場調(diào)研和目標(biāo)客戶分析，做店鋪的消費群體定位。裝修的檔次，豪華程度，和餐廳的定位密切相關(guān)。

消費層級和水平的不同，店鋪的裝修檔次就有所區(qū)別。一味追求豪華高檔的裝飾，意味著餐廳的客單價高，飯店運營的日常流水都不一定能應(yīng)付過去，所以前面裝修定位非常關(guān)鍵。

3、裝修設(shè)計普通VS 特色，誰更重要

人的視覺是有審美疲勞的，而且口味是不斷變化的，看慣了鮑參魚翅，也想來點清粥小菜，貴氣風(fēng)格也會厭煩，小清新式樣也有好處。所以在快速消費的時代，如果不能抓住消費者的心理訴求，很快就被被競爭者淹沒在人群中。很多特色餐廳、音樂餐廳、清真餐廳、地域歷史餐廳、古韻風(fēng)俗餐廳、中日式餐廳等興起愈勝。

所以在裝修時，壁畫、門頭、裝飾、擺臺等都能合理設(shè)計和策劃，的設(shè)計師具有敏銳的審美，能發(fā)揮餐廳的特色，打造重點，突出飯店的風(fēng)格和情懷，與客戶產(chǎn)生共鳴，讓消費者留下深刻印象。

二、飯店餐廳裝修設(shè)計注意事項

1、飯店裝修強調(diào)整體性#p#分頁標(biāo)題#e#

飯店的裝修改造是延長飯店生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調(diào)研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計師、建筑師和飯店經(jīng)營管理者，圍繞飯店的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將飯店改造的規(guī)劃設(shè)計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進行充分的科學(xué)論證，使其更加科學(xué)合理。

2、飯店裝飾風(fēng)格要獨特

目前飯店更重視運用時代潮流的裝飾設(shè)計新理念，彰顯出主體性和個性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。通過主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。

3、餐廳綠色環(huán)保為主

將綠色環(huán)保理念運用到飯店，是改造工程其中的主要目標(biāo)。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設(shè)備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，沈陽裝修公司覺得對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為飯店整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。

以上是有關(guān)飯店餐廳裝設(shè)計知識講解，希望以上內(nèi)容會對您有所幫助，如果您還想了解更多有關(guān)知識，歡迎關(guān)注本站。