快餐店設(shè)計(jì)除了簡潔明快的裝修風(fēng)格之外，造型和顏色適宜的餐桌椅同樣能夠給整個(gè)快餐店的設(shè)計(jì)起到錦上添花的作用，但當(dāng)我們選擇購買餐桌椅的時(shí)候是有幾個(gè)需要遵循的注意點(diǎn)的，這里我們就來給大家講解一下。

 

翻臺率——飯店最重要的指標(biāo)之一，換而言之就是餐桌的使用率，我們在對餐桌的規(guī)格進(jìn)行選擇時(shí)，快餐店設(shè)計(jì)需要參考的依據(jù)便是每個(gè)餐桌顧客數(shù)量的最大統(tǒng)計(jì)率，這一點(diǎn)我們需要事先就考慮到，這樣才能明確該選擇使用何種規(guī)格的餐桌。

 

人是一種奇怪的動物，只要某個(gè)場所排起了長隊(duì)，即便不知道那是個(gè)什么場所，心里第一反應(yīng)也肯定是這個(gè)場所很受歡迎，我也想去看看，餐飲店如是，公廁如是。生意火爆的餐飲店會給消費(fèi)者留下極佳的印象，會讓消費(fèi)者覺得這家店值得一試的，不然為什么大家都去吃呢？當(dāng)然，不同的類別的餐飲，對于餐桌椅的使用轉(zhuǎn)換率也是不同的，同樣不同類別的消費(fèi)者在這點(diǎn)上也存在是差異，所以在排布快餐店內(nèi)的餐桌椅的時(shí)候也是具有靈活性的，需要針對不同的餐飲類別來對餐桌椅進(jìn)行合理的排布。

 

快餐店與普通的飯店不太一樣，基本上不會有包廂隔間的存在，但這并不影響在快餐店的空間設(shè)計(jì)中使用隔斷或是屏風(fēng)的設(shè)計(jì)，一些快餐店設(shè)計(jì)過程中可能以為某些原因開在了較為偏僻的地段，平時(shí)前來消費(fèi)的顧客不是太多，不妨可以在快餐店里用可折疊的隔板進(jìn)行隔間處理，根據(jù)就餐人數(shù)的多寡可以自由進(jìn)行對空間進(jìn)行調(diào)節(jié)，只在周末節(jié)假日等顧客較多的時(shí)候完全開放，這么做即便是在顧客不多的時(shí)候顯得快餐店生意很冷清。這里要注意的一點(diǎn)是，隔間里所擺放的餐桌椅需要不同類別的尺寸和數(shù)量，以滿足應(yīng)對不同就餐人數(shù)時(shí)候的需求。